Du champ à l'assiette en moins de 24H.
C'est ce que propose l'entreprise francilienne Au bout du champ à ses clients dans ses 15 boutiques de Paris et des alentours.
Lancé pour pouvoir offrir des produits locaux, de saison et, surtout, de qualité aux habitants de la région, Au bout du champ a également été créé afin de soutenir les agriculteurs et producteurs des alentours.
En septembre 2020, nous avions rencontré Joseph, co-fondateur de l'entreprise. On avait discuté de...
✅ s'approvisionner en produits de qualité, locaux et de saison en Région Ile-de-France ;
✅ du soutien aux producteurs de la région ;
✅de l'évolution des comportements, des consommateurs comme des producteurs ;
✅ de l'avenir de la filière et de plein d'autres sujets.
Objectifs de développement durable de l'ONU en lien :
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